Однако спортсменам и профессиональным бодибилдерам необходимо потреблять большое количество протеина для увеличения мышц и преображения собственного тела. Чаще всего получить такие порции нутриентов из привычных продуктов практически невозможно. Именно тут для помощи атлетам производители придумали спортивные добавки. Их изобретение - протеины, где содержание очищенного белка составляет примерно 80%. Такие коктейли максимально легко приготовить, и они быстро перевариваются.
У многих начинающих спортсменов возникает вопрос, для каких целей необходимы протеиновые добавки. Они в большинстве случаев наслышаны про них, но ожидают практически магического действия на организм: с помощью одной добавки они смогут получить все одновременно – похудеть, набрать мышечную массу, улучшить выносливость и силовые показатели. Вполне очевидно, что не стоит ожидать от привычного белка (пусть и концентрированной форме) такого необычайного эффекта.
Действие протеиновой добавки во многом зависит от сочетания компонентов, которые входят в специальный коктейль.
Некоторые протеиновые коктейли способны активизировать процесс сжигания жира. В 2008 году была напечатана статья про эксперимент, в ходе которого 2 отдельных группы испытуемых подвергались одинаковым спортивным нагрузкам и употребляли аналогичное число калорий. Общая потеря веса в этих группах была практически одинаковой, но испытуемые, которые заменяли 2 приема пищи протеином, потеряли больше жировых тканей. Такой результат пояснили тем, что в их тело поступало меньше углеводов, из-за чего организм сжигал жировые клетки более интенсивно.
Не следует делать вывод, что углеводы полностью нужно убрать из собственного меню, поскольку именно они способствуют усвоению белка и обеспечивают достаточное количество энергию для силовых тренировок. Спортсменам стоит ограничивать употребление только простых углеводов.